今年春节假期间遇上了新冠肺炎疫情暴发,可谓是中国人有史以来最长的一个春节假期,宅在家的人们,出门买菜怕风险、点熟食外卖不放心,民以食为天的吃饭问题一时间成为了大家最关心的问题,只是要吃饭也就一定要买菜,不能出去聚餐了,自己下厨做饭就成了新选择,所以本来刚刚崛起不久的线上买菜突然成为了香饽饽。
宅在家不出门,催生了春节期间的“宅经济”。在“宅着就是做贡献”的日子里,生鲜配送、在线医疗、在线教育、游戏娱乐等各类线上业务增长亮眼。以生鲜配送为例,在疫情防控过程中,线上买菜、在线购物等成为“热词”。此前生鲜电商并没有达到行业预期,大部分有过网购经验的消费者还没有养成线上购买生鲜食材的习惯。但是疫情下人们线上购买生鲜食材的习惯会被培养起来,多年沉淀的生鲜电商或许将迎来春天。
网上买菜能否将赶得上风口?线上买菜属于新零售领域,新零售概念于2016年兴起,但是由于线下零售经营的复杂程度远超线上市场,因此一直处于不温不火的状态,各大资本对新零售的热情也在2016年之后逐渐冷却,生鲜电商行业也逐渐进入洗牌期。
生鲜电商领域一直被各路资本看好多年,但是始终没有出现较大的爆发。行业前辈公司也出现了不少的问题。从行业来看,生鲜电商盈利的瓶颈在于冷链运输和农产品原料供给,这俩项关键环节必须更加高效和标准化,这对于刚刚发展没有多久的行业来说难度极大,实现盈利极为困难。
此前,全国首批生鲜电商易果生鲜的运营主体上海易果电子商务有限公司,被上海长宁区法院冻结了价值1029.72万人民币的股权和其它投资权益。另一家行业先行者呆萝卜也出现问题。2019年11月,安徽呆萝卜资金链断裂,上千家门店关门。与此同时,吉及鲜传出融资失败的消息,由于规模盈利远远不达预期,公司开始大规模裁员、关仓。
经过了洗牌之后,的确有一些公司逐步做大做强,但行业竞争依然激烈。以近期最火爆的生鲜APP为例,叮咚买菜成立于2017年4月,最近两年,因为前置仓等模式,深入社区,配送速度及品质保证较高,叮咚买菜先后获得了高榕资本、今日资本、红杉资本等著名VC机构的多伦投资,估值已逾百亿元。2019年7月,叮咚买菜完成了B4和B5轮融资,官方也宣布日均订单达到40万。
线上买菜站上风口,各大平台成交额平均涨幅400%
新冠肺炎疫情蔓延后,线上买菜和各类到家服务商迅速进入宅男宅女们的视野,火爆非凡。根据各个生鲜电商的数据显示:叮咚买菜大年三十的订单量同比上月增长超过300%,近期整体订单量约增长80%。
每日优鲜在除夕至初四,实收交易额较去年同期增长321%,其中水果和蔬菜的预计到货量为原来计划的3倍左右。
美团买菜在北京地区的日销售量最高为节前的2-3倍,且呈现持续上涨态势。其中,蔬菜销量增长最为迅速。
盒马鲜生、永辉到家等也呈现销售量暴增的态势。其中盒马蔬菜的供应量比平日最高量还增加了50%;永辉到家粮油储备是平时的3倍供应量。
京东到家从除夕至大年初九,全平台成交额同比去年增长约374%,其中粮油副食商品成交额同比增长了736.40%,肉品同比增长了711.11%,休闲食品增长了527.16%,蔬菜增长了441.1%,水果增长了378.8%。
其实,这样的买菜模式具有不错的吸引力,以前买菜平台用各种小礼物、各种地推优惠推动大家去尝试互联网买菜都困难万分,但此次春节假期却将大量的用户尝试体验一下子完成了,可以说春节假期带来的市场推广效果至少堪比互联网买菜最近几年的努力,虽然现在还没能看到线上买菜新增用户的统计,但仅凭现有的市场报道,我们就可以预测此次新增用户一定超过大多数企业平时的努力。
与此同时,线上买菜因为灵活多样的弹性选择,让大多数消费者在享受到了安全服务的同时,也逐渐熟悉了这种手机下单,送菜上门的服务类型,而且这么长的春节假期,足够用户养成使用习惯的了,只要平台能够有效地激活市场,那么线上买菜未来将会迎来高粘性的用户群体。因此,这次疫情带来的市场机会,对于新零售来说,可能是一个行业发展的重要时点。
中小城市人口相对较少,用户体量小,任何一个细分行业市场容量有限,一旦有三四家同质竞争大家都赚不到钱,其实还有个最有前景的是本地综合生活服务平台,一个APP就可搞定本地的衣食住行吃喝玩乐,整合多行业才是正确的道路!中小城市未来一定会有一个这样的平台,区别是你的还是别人的!
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生鲜电商只不过是让大家对“菜篮子”的形式发生变化,实质上对菜品的要求并没有变,因此对于生鲜电商而言,谁可以在配送速度、新鲜程度和价格优惠度三方面提供更好的用户体验,就将获得用户更高的“忠诚度”,也才是发展的“王道”。
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